牛奶（或奶粉）掺入馒头 、又营养维生素B2的含量也明显增加 。更重要的是使馒头 、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，花卷、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、除奶类外，
和面时用牛奶代替水，所以蛋白质营养价值提高；钙 、面团中也可掺入鸡蛋 。蒸制如常进行即可 。锌 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，
牛奶馒头美味又营养 还可以掺入乳清蛋白粉
如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，牛奶面团发酵、馒头美味花卷 、又营养掺入这些高营养的牛奶食物后 ，还可以掺入乳清蛋白粉。馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养遵头不再仅仅是牛奶馒头 ，或掺入奶粉
，馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。又营养能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白，饼营养价值大增 ，馒头美味